Hummus con tomate jalapeño secado al sol y pimientos rojos (Vegan & sin gluten)

Preparación: 4 min
Tiempo: 10 min
Fácil
1 bol

Prep: 4 min
Fácil
1 bol

El hummus es una de mis salsas favoritas, ya que es muy versátil y puedes hacer infinitas variaciones deliciosas. Esta salsa espesa y cremosa es muy rápida y fácil de hacer y se puede disfrutar como aperitivo junto con pan de pita, chips de tortilla, palitos de pan o verduras. Repleto de proteínas y fibra, no contiene lácteos ni gluten.

Holly Jade

Ingredientes

Hummus con tomate jalapeño secado al sol y pimientos rojos (Vegan & sin gluten)

1 lata de garbanzos
4 cucharaditas de pasta Tahini
1/4 taza de jalapeños
1/2 taza de tomates secados al sol
2 cucharaditas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
1/2 pimiento rojo
Sal marina con hierbas o Sal marina con hierbas picante

Propiedades de los ingredientes

Una buena fuente de proteínas
Rico en fibra dietética
Rico en hierro, manganeso y ácido fólico

Los garbanzos son una sabrosa fuente de proteína amigable para los vegetarianos. También son ricos en fibra dietética, lo que ayuda a prevenir los trastornos digestivos y pueden aumentar la energía debido a su alto contenido de hierro.

Como hacer Hummus con tomate jalapeño secado al sol y pimientos rojos (Vegan & sin gluten)

1. Escurrir los garbanzos y enjuagar.

2. Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezclar hasta que estén suaves y cremosos.

3. Se puede agregar más jugo de limón si desea que tenga un sabor cítrico más fuerte. Si desea que sea más cremoso, se puede agregar más aceite de oliva. Servir de inmediato o guardar en un recipiente sellado en la nevera durante unos días. Yo sirvo el mío con una pizca de albahaca seca y con tomates secados al sol.

¡Espero que pruebes estas deliciosas bruschetas! Si lo haces, asegúrate de etiquetar la imagen #AVogelRecipes en Insagram para que podamos ver.