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Ravioles de ajo al horno
- Preparación: min
Tiempo: min - Dificil
- 4 porciones
- Prep: 40 min
- Dificil
- 4 porciones
Este delicioso ravioli de ajo asado al horno está hecho con pasta de espelta casera. Sirva con una ensalada fresca para una comida sabrosa y abundante.
Irene Robbie
Ingredientes
Ravioles de ajo al horno
- 1/2 taza de espinacas
- 1/3 taza de ajo
- 1 chalota picada
- 1 cucharada de aceite de oliva y limón
- 6 oz de ricota
- 1/2 taza de parmesano, recién rallado
- 1 huevo
- 1 taza de zanahorias
- ½ cucharadita de Sal marina con hierbas o Sal marina con hierbas picante
- Pimienta recién molida
- 12 onzas de pasta de espelta
- ½ cucharada de mantequilla
- 4 ramitas pequeñas de romero
Propiedades de los ingredientes
- Vitaminas (A, K, D y C)
- Rico en minerales: magnesio, hierro y zinc.
- Buena fuente de fibra dietética
La espinaca es conocida por sus muchos beneficios para la salud. Un beneficio de este superalimento es su capacidad para ayudar a aliviar el dolor muscular y articular y relajar los músculos debido a su alto contenido de magnesio y sus propiedades antiinflamatorias.
Como preparar ravioles de ajo al horno
1. Cortar las espinacas y el ajo en tiras anchas. Cocine la chalota en el aceite en una sartén grande y ancha. Agregue las espinacas y el ajo y siga girando hasta que se marchiten.
2.Mezcle ricotta con parmesano y huevo. Agregue zanahorias ralladas. Mezclar las espinacas y el ajo. Condimente con Sal marina con hierbas o Sal marina con hierbas picante al gusto.
3.Extienda la masa de pasta con la ayuda de una máquina de pasta hasta un grosor de aproximadamente 1 mm. Cortar en 8 piezas de unos 15 x 20 cm de tamaño. Triturar el relleno para dividir entre 4 piezas de masa dejando un borde de unos 2 cm. Cepille los bordes con agua. Coloque los trozos de masa restantes en la parte superior, presione bien los bordes hacia abajo y corte. Pincha ligeramente las superficies superiores.
4.Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque los ravioles en un pergamino para hornear en una bandeja para hornear. Derrita la mantequilla y unte los ravioles y el romero. Coloca el romero sobre los ravioles. Hornee en la parte inferior del horno durante unos 15 minutos.
¡Espero que pruebes estos deliciosos ravioles de ajo! Si lo haces, asegúrate de etiquetar la imagen #AVogelRecipes en Insagram para que podamos ver.
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